サクサクっホロホロっ!伊佐米の米粉でスノーボールクッキー♩

米粉スノーボール

先日、伊佐米の米粉を購入しました!米の粉って書いてあるとなんだか可愛く感じてしまいます😊

伊佐米米粉

こちらは伊佐市の「まごし市場」にて販売されていますよ!

せっかく米粉を買ったので、何か作ってみたいなぁと思って試行錯誤してスノーボールクッキーを作ってみました。材料も少なくて混ぜるだけでOKなので簡単でしたよ!

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米粉のココアスノーボールクッキー
米粉スノーボール
所用時間1 時間
分量
個くらい
材料
仕上げ
所用時間1 時間
分量
個くらい
材料
仕上げ
米粉スノーボール
作り方
  1. オーブンを160℃に余熱しておく。
  2. なたね油・粉砂糖以外の材料を全てビニール袋にいれる。
    米粉スノーボール 粉類
  3. 袋を縛って振り、粉を混ぜる。
    米粉スノーボール 粉類混ぜた後
  4. 袋の中になたね油を全量追加する。
    米粉スノーボール 油分追加
  5. 揉み込むようにしてよく混ぜる。
  6. ひとかたまりになったらオーブンシートの上に形成して並べる。丸でも四角でも好きな形に。かなりボロボロ崩れやすいです。ギュギュっと押し固める感じで形を作ってください。あまりにボロボロな時は油を少しずつ足してみてください。
  7. 160℃のオーブンで20分ほど焼く。(焼き加減をみながら調整してください)
    米粉スノーボール 焼き
  8. 焼き上がりはすごく崩れやすいので、オーブンから出して暫く冷めるまで放置します。
    米粉スノーボール 焼き上がり
  9. 仕上げに粉砂糖をまぶしたら出来上がりです。

こんな感じに出来上がりました〜!サクっホロっ。食感がとても面白いです!簡単なのでぜひ作ってみてください。今回はココアで風味を付けましたが、抹茶やきな粉でも良いかもしれません〜😍また作ってみます!

米粉スノーボール

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